4 fő részére

a tésztája

• 3 tojásból piskóta

a krémhez

• 30 dkg gyümölcs (eper vagy málna)
• 5 dl joghurt
• 1 zacskó zselatin
• 1 dl víz
• 2 dl tejszín
• 1 csomag habfixáló
• 3 evőkanál kristálycukor vagy 4 evőkanál szőlőcukor

Elkészítés

A piskótát megsütjük, majd a tortaformában hagyjuk. A fagyasztott vagy friss gyümölcsöt elkeverjük a joghurttal, majd robotgéppel pépesítjük. A porzselatint 1 dl vízben a tasakon lévő leírás szerint feloldjuk, a gyümölcsös joghurthoz adjuk. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, ezt is hozzá adjuk. Kristálycukrot vagy a szőlőcukrot is belekeverjük, és a piskótára öntjük. Betesszük a hűtőbe. Minimum 3-4 óra, míg megdermed.

Megjegyzés

A melegebb nyári napokon tökéletes finomság.